ברבדו

רעיון הקמת היקב היה של זורי ארקין, מהנדס מזון במקצועו וגם חתנו של פרופסור בן עמי ברבדו. פרופסור ברבדו הוא מומחה בעל שם עולמי בגפן ויין. זורי, שמגיע מרקע חקלאי בעצמו הבין את פוטנציאל הידע של הפרופסור וחבר אל תלמידו של בן עמי, פרופסור עודד שוסיוב שעבודת הדוקטורט שלו עסקה בביוכימיה של ארומת היין. בשנת 2001 הוחלט על הקמת יקב estate הממוקם בלב ליבם של הכרמים של משפחת שוסיוב. ערכי היקב הם שילוב בין הידע האקדמאי הנרחב של הפרופסורים ובין מסורת עבודת האדמה רבת השנים של שתי המשפחות.